Une expérience exceptionnelle!

Lac-à-l'épaule - Réunions d'affaires - Consolidation d'équipe - Événements corporatifs

Le forfait comprend:

• Un cocktail de bienvenue pour décontracter les cuisiniers en herbe
• La préparation d’un menu coloré de quatre services sous la supervision de chefs cuisiniers chevronnés pour stimuler le potentiel culinaire de votre équipe
• Un vin d’honneur pour trinquer à la réussite de votre repas
• Un cadeau pour conserver en souvenir cette journée mémorable
• Une formation dispensée par deux animateurs pour vous apporter des éléments de contenu en consolidation d’équipe afin de comprendre et améliorer vos relations interpersonnelles.

Entrée chaude ou froide

• Raviolis
• Salade de carottes, agrumes et gingembre
• Maki sushis
• Fondue parmesan
• Filo de poisson fumé, basilic et chèvre
• Tartare de bœuf
• Polenta (gratin, sauce tomate, cottage)
• Fondant de lapin à la fredondaine
• Poire neptune
• Céviche de pétoncles
• Ratatouille étagée
• Aumonière de saumon fumé
• Mise en bouche
• Champignons Portobella farcis Allégretto

Potage

• Chaudrée de poissons
• La trilogie
• Minestrone
• Paysanne
• Soupe à l’orge
• Soupe à l’oignon, fromage Cru du Clocher

Plat principal

• Filet de porc farci
• Lasagne végétarienne
• Filet de sole bonne femme
• Involtini de veau, sauce champignons
• Navarin de fruits de mer
• Navarin d’agneau
• Boulettes d’agneau, sauce curry
• Blanc de volaille farci aux épinards
• Paupiettes de bœuf aux champignons, sauce Madère
• Escalope de veau

Dessert

• Gâteau chiffon au citron, crème anglaise
• Pouding anglais aux dattes et chocolat, sauce caramel
• Crêpes aux pommes
• Gâteau chocolat et framboises
• Choux à la crème
• Tarte Tatin
• Clafoutis aux cerises noires
• Tarte frangipane
• Fraisier
• Mousse à l’érable
• Poire Belle-Hélène
• Gâteau mousse au chocolat
• Gâteau des anges

Coût :

• 12 personnes et moins : 2700 $
• Entre 13 et 23 personnes : 2700 $ + 60 $ par personne additionnelle
• Plus de 24 personnes : 3100 $ + 60 $ par personne additionnelle
• Peut être modifié sans préavis. Taxes en sus.